Новорічна кавʼярня: як зробити, щоб гості фотографували кожен стаканчик

Чому стаканчик - найдешевша реклама кавʼярні

Гість, який фотографує свою каву, робить для вас рекламу, за яку не треба платити. Його друзі бачать назву кавʼярні, атмосферу й сам напій. Така рекомендація працює краще за будь-який банер, бо йде від знайомої людини. У святковий сезон таких фото стає значно більше: люди охоче діляться новорічним настроєм, і ваш стаканчик може опинитися в десятках історій за день.

Але звичайний паперовий стаканчик із логотипом рідко стає героєм фото. Він однаковий у всіх закладах міста, а логотип на ньому гість бачив уже сотню разів. Потрібна деталь, яка змусить зупинитися й дістати телефон. І найпростіше місце для такої деталі - кришечка, бо саме її гість бачить, коли підносить каву до обличчя чи ставить на стіл перед фото.

Топери на кришечку: маленька деталь із великим ефектом

Топер - це невелика фігурка, яка кріпиться на кришечку стаканчика. Сніговичок, пряниковий чоловічок, пінгвін, ялинка чи білий ведмедик у шарфику перетворюють звичайну каву на святковий подарунок. Гість отримує не просто напій, а маленький сюрприз, який хочеться сфотографувати, а потім забрати додому. Багато хто потім ставить фігурку на робочий стіл чи вішає на ялинку, і ваш заклад продовжує жити в їхньому дні.

Кілька порад, як використовувати топери:

• Робіть серію. Кілька різних фігурок мотивують повертатися, щоб зібрати всі.

• Пропонуйте топер до сезонного напою, а не до будь-якого замовлення: так він стає частиною меню, а не безкоштовною дрібницею.

• Поставте кілька фігурок на прилавок біля каси: гості побачать їх ще до замовлення й самі попросять.

• Змінюйте фігурки ближче до кінця сезону, щоб у постійних гостей зʼявився привід зайти ще раз.

Новорічні фігурки, написи та топери під замовлення зібрані на сторінці для кавʼярень.

Написи, які хочеться показати друзям

Окрім фігурок, добре працюють топери-написи. Короткі фрази на кшталт «Тримаюсь», «Ну поїхали» чи «Та нормально» влучають у настрій кінця року, коли всі трохи втомилися, але тримаються. Такий напис легко стає підписом до фото, і гість фактично сам пише рекламний текст за вас. Компліменти на кшталт «Чарівна» чи «Красунчик» теж працюють: людині приємно отримати каву з таким написом, і вона охоче цим ділиться.

Ще сильніше працює напис із назвою вашого закладу чи вашим фірмовим жартом. Топер з індивідуальним написом до чотирьох слів дозволяє зробити деталь, якої немає в жодній іншій кавʼярні міста. Святкова фраза з назвою закладу на кришечці - це, по суті, ваш новорічний слоган у кожному фото.

Оформлення прилавка й зали

Топер на стаканчику сам по собі добре виглядає, але ефект підсилюється, коли вся кавʼярня грає в одну тему. Кілька простих рішень:

• Одна фотозона з гірляндою чи гілками ялиці біля вікна, де гості можуть сфотографувати стаканчик на гарному тлі з природним світлом.

• Святкове меню з двома-трьома сезонними напоями замість десятка позицій: так простіше фокусувати увагу і пояснювати, до чого йде топер.

• Позначка вашого акаунта на табличці біля каси чи на серветницях: гостям легше відмітити заклад у фото.

• Бариста в святкових шапках чи фартухах: дрібниця, але вона теж потрапляє в кадр і додає атмосфери.

Більше ідей, як виділити заклад серед конкурентів, ми зібрали у статті про дрібниці, що запамʼятовуються.

Як запустити святкову механіку без зайвих витрат

Найкраще спрацьовують прості правила, які бариста може пояснити за одне речення. Наприклад: «Сфотографуйте каву з топером, відмітьте нас, і наступного разу оберете фігурку самі». Або колекційна серія з кількох фігурок, яка змінюється щотижня. Головне - не ускладнювати і заздалегідь підготувати достатню кількість топерів на весь сезон, щоб механіка не обірвалася в найактивніші дні.

Відстежуйте результат: скільки згадок зʼявилося, які фігурки фотографують найчастіше, які написи забирають додому. Ці дані знадобляться для наступного сезону, від Дня закоханих до Великодня, бо топери працюють не лише взимку.

Святковий сезон короткий, тому планувати оформлення варто заздалегідь: продумати серію фігурок, написи та місце для фото ще до того, як гості почнуть питати про новорічне меню. Тоді в найгарячіші тижні команда займатиметься гостями, а не пошуком декору.

Помилки, через які святкове оформлення не працює

Навіть гарний декор може не дати результату, якщо припуститися кількох типових помилок. Перша - надто багато всього одразу. Коли на прилавку гірлянди, фігурки, листівки й десяток табличок, око ні за що не чіпляється, і фото виходить хаотичним. Краще одна сильна деталь, ніж десять слабких.

Друга помилка - топери, які не тримаються на кришечці або заважають пити. Перед запуском обовʼязково перевірте, як фігурка сидить саме на ваших стаканчиках і кришках, і чи зручно гостю з нею поводитися на ходу. Якщо щось незручно, гість зніме топер ще до фото.

Третя - відсутність пояснення. Гості не завжди розуміють, що фігурку можна забрати чи що за фото є бонус. Одна табличка біля каси й одне речення від бариста вирішують це. І четверта - старт в останній момент, коли сезон уже в розпалі і частину гостей ви вже пропустили.